Hvordan bli kvitt sukkeravhengighet!

Dette er et stort tema og jeg skal fokusere på 7 strategier som hjelper deg å sparke sukkeravhengigheten for godt!

Som helsecoach hjelper jeg deg å holde vekta i sjakk, å gå ned i vekt OG å få mye energi slik at du får mer kvalitetstid både på jobb og hjemme.

Når sønnen min, nå 12 år fikk diabetes for to år siden bestemte vi oss for å ta en skikkelig opprydding i eget kosthold. Målet var å redusere hans medisinbehov – og det har vi klart!

Langtidsblodsukkeret er en indikator på helsen vår og desverre går mange rundt med for høyt blodsukker uten å være klar over det. Her i USA anslår helsearbeidere at nær halvparten av befolkningen har prediabetes (forstadiet til diabetes) uten å være klar over det.

Espen har diabetes type 1 som er en autoimmun sykdom og annerledes enn diabetes type 2 som er knyttet opp mot livsstil. Fellesnevneren er likevel at en med diabetes må passe seg for sukker og alt som oppfører deg som sukker i kroppen. Se min tidligere blogg  «Sukker gjemmer seg bak mange navn» for mer om dette.

Espen fikk et veldig fint langtidsblodsukker etter at vi fikk kontroll på sukkerinntaket. Og han føler selv hvor mye bedre han presterer både på skolen og på fotballbanen når blodsukkeret er stabilt. Så han har fått en indre motivasjon til å håndtere dette selv. 🙂

Gjennom denne prosessen har vi oppdaget hvor mye sukker det er i all maten rundt oss, og hvor avhengige vi faktisk var av sukker! Selv om vi betraktet oss selv som ganske sunne i utgangspunktet.

Utfordring nr. 1:

Hvorfor har vi så lyst på det som er søtt?

Mat betyr så mye mer for oss enn å være drivstoff og kilde til ernæring. Mat er knyttet til følelser. I tillegg trenger vi et mangfold av ulike næringsstoffer. Hvis vi spiser ensidig, og ikke får i oss den næringen vi trenger så vil kroppen sende signaler om at den ønsker noe mer, eller noe annet…

  • Jobber du mye?
  • Sover du for lite?
  • Stresser du både på jobb og etter jobb?
  • Har du sjelden tid til å sitte ned rolig og spise et måltid?
  • Får du i deg alle næringsstoffene du trenger?

Hvis vi ikke tillater oss selv nok ro og hvile – Hva svarer da kroppen med?

Hvis kroppen din egentlig ber om en pause, eller et avbrekk som for eksempel søvn, å lese en god bok, meditere, gå en tur eller ta et varmt bad. Svarer du da med å spise chips eller sjokolade?

Jeg vet jeg kan gjøre det! Det å være oppmerksom på kroppens signaler hjelper oss å respondere bedre på kroppens behov.

Utfordring nr 2:

Ønsker vi egentlig å kvitte oss med sukker i kosten? Det er jo så godt!

Hvorfor smaker sukker så godt?

Mat som inneholder mye sukker, gir deg en rask blodsukkerstigning og et velbehag når dette sukkeret raser rundt i blodet ditt. I tillegg stimulerer sukker produksjon av lykkehormonene serotonin og dopamin som gir en følelse av tilfredshet og belønning. Etter at insulinet har fraktet sukkeret fra blodet og ut til cellene er det ofte fortsatt insulin igjen i blodbanen og det fortsetter å senke blodsukkeret ditt. Dette kjennes ubehagelig og kalles ofte et blodsukker- ”kræsj”.  Og hva tror du kroppen din ønsker når blodsukkeret blir lavt? Mer sukker! Så er du i gang igjen på blodsukker- ”berg og dalbanen”.

Henviser igjen til blogginnlegget mitt; ”Sukker gjemmer seg bak mange navn”.

Utfordring nr. 3

Noen ganger er det enklere å gripe etter sukker eller søtsaker enn å håndtere et problem eller en utfordring i livet. Tenk etter, hvor ofte tar du en tur inn i kjøleskapet etter at du har kranglet med mannen eller andre viktige personer i livet ditt? Ofte skjer dette helt automatisk, og før vi får tenkt oss om har vi puttet en bit sjokolade inn i munnen.

Kanskje den trangen vi kjenner egentlig er en beskjed fra kroppen om at du må ta tak i noe i livet ditt. En viktig samtale du vegrer deg for, eller et veivalg du har utsatt lenge?

La oss se på metoder for å sparke sukker-uvanen for godt!

 Husk! Det handler ikke om å straffe oss selv ved å nekte oss det som er godt, og det handler heller ikke om å gi opp det som smaker søtt.

7 strategier til å sparke sukkeruvanen:

  1. Drikk nok vann!
    Jeg vet det høres banalt ut men det er et faktum at søtsug ofte er et symptom på at du er dehydrert. Så drikk et stort glass vann, vent 5 min. og kjenn så etter om sukkerbehovet er like sterkt.
  2. Tilfredsstill ditt søtsug med søte grønnsaker, frukt og urter.
    Naturen har så mye gode smaker. Test ut for eksempel, squash, råe rødbeter, gulrøtter, søtpotet, bær, fiken, dadler, koriander, gressløk, epler med kanel. Det er så mange alternativer – så prøv deg fram!
  3. Riktige mengder protein.
    Gode proteinkilder er kjøtt, fisk, ost, yoghurt, nøtter, egg og kikerter. Når jeg jobber med klienter så finner vi akkurat den riktige mengden protein for henne. Dette gjelder først og fremst protein fra dyr, hvor både for mye og for lite kan gi søtsug. Så her gjelder det å finne frem til riktig nivå for DIN kropp. En tommelfingerregel er litt protein til hvert måltid.
  4. Vær kritisk til produkter uten, eller med lav fettprosent, dersom dette ikke er naturlig for produktet. For eksempel yoghurt med 0% fett.
    Når matindustrien fjerner fettet må de erstatte det med noe annet. Og hva tror du de erstatter med? Ja, som oftest sukker!
  5. Sørg for at du får i deg nok næring og god søvn.
    Hvis du går rundt i en konstant vitamin- og søvn mangel så vil du få redusert energi og immunforsvar. Da begynner kroppen din å skrike etter raske energikilder som sukker og koffein. Sørg derfor for å få i deg nødvendige kosttilskudd, gjerne med mineraler som også vil hjelpe deg å sove godt. I tillegg kan du jobbe med kveldsrutinene dine. Start med å legge deg bare en halvtime før, øk så gradvis. Kjenn hva litt mer søvn gjør med deg. Voksne trenger mellom 7 og 8 timer søvn hver natt. Trenger du noen tips for gode kosttilskudd så har jeg en veldig god anbefaling. Bare ta kontakt for mer info. 🙂
  6. Beveg deg.
    Bevegelse er som næring for kroppen. Det frigjør stress, stimulerer produksjon av lykkehormonet endorfin, og gjør at du både føler deg vel og ser bra ut. Når kroppen ikke får nok lykkehormoner fra bevegelse begynner den å hige etter en erstatning – som for eksempel sjokolade. Kjenner du deg igjen?
  7. Lag deg nye rutiner.
    Du er kanskje vant til å alltid ha en dessert etter middag. Ofte er det like mye ritualet som selve desserten som er viktig. Se om du kan justere på ritualet slik at det blir mer i takt med helsemålet ditt!

Ok, nå har du oppskriften på hvordan du skal sparke sukkeruvanen for godt! Så hvem av dere kommer nå til å kvitte dere av med sukker en gang for alle? 🙂

Det er ofte stor avstand mellom teori og praksis – mellom å vite hva vi skal eller burde gjøre – og å faktisk gjøre det!

Mange av oss klarer det en stund. Vi føler sterk motivasjon, går i gang, og får resultater. Og vi forteller oss selv at ”denne gangen blir det annerledes!” Men hva skjer? Etter en stund forvitrer motivasjonen og vi faller tilbake på gamle vaner. Og dette gjelder de aller fleste av oss. Det er derfor vi trenger en helsecoach!

Kunnskap og vilje er viktige drivkrefter for endring. Likevel er det 3 nøkkelingredienser i den endringen som VARER – som blir vår nye ”autopilot”:

  • System
  • Støtte
  • Ansvarliggjøring

Med system menes de riktige stegene i nødvendig rekkefølge. I tillegg støtter coachen deg underveis og gir akkurat den informasjonen du trenger, når du trenger det. Helsecoachen jobber kontinuerlig for å ha «up to date» kunnskap og tilpasser dette til dine behov. Ansvarliggjøring vil si «et spark bak» når du sporer av i forhold til målet ditt. 😉 Helsecoachen hjelper og holder deg forpliktet til å jobbe mot den versjonen av deg selv du har som mål å bli.

 

Sukker gjemmer seg bak mange navn!

Vi vet alle så godt at det er et bra tiltak for helsa å spise mindre sukker.

Sukker gir oss rask energi men har ingen næringsstoffer. Vi opplever også at vi blir avhengig av det for å holde energien oppe. Dette skjer fordi kroppen kommer i ubalanse og dermed ironisk nok higer etter mer sukker for å stabilisere blodsukkeret. Og hva tror du skjer med det sukkeret du ikke forbrenner? Jo det blir lagret som fett på kroppen din!

Så hva skjer i kroppen når vi spiser sukker? Jeg skal nøye meg med den enkle forklaringen på dette. Når vi spiser sukker og all annen mat rik på karbohydrater som for eksempel, hvitt brød, ris, pasta, poteter, frukt – så må kroppen sende insulin til blodet for å frakte sukkeret, kalt glukose til cellene slik at det kan bli utnyttet som energi. All glukosen kroppen ikke trenger å forbrenne blir etter bare 2-3 timer lagret på kroppen som fett.

Etter at insulinet har hentet glukosen fra blodet og sendt det til cellene som energi så synker blodsukkret igjen. Vi opplever altså en rask energiboost av sukkeret, så kommer insulinet og henter sukkeret fra blodet og pumper det inn i cellene så får vi en «kræsj» da vi får overskudd av insulin og dermed lavt blodsukker. Og hva skjer da? Jo, da higer vi etter mer sukker for å få blodsukkeret opp igjen. Da kjører vi den såkalte blodsukker «berg-og-dalbanen».

Hvis vi klarer å få balanse på sukkerinntaket vil vi få mindre fett og mer energi!

Tips her er å spise mer fiber, fett og protein! For eksempel; Spis et eple eller en appelsin istedenfor å drikke fruktjuice, for da får du i deg fibrene i tillegg til fruktsukkeret og dette gjør at blodsukkerstigningen blir langsommere og du ikke får den «kræsjen» som jeg beskrev over. I tillegg er det smart å få i seg fett og proteiner til alle måltider. Egg, kjøtt, ost, nøtter, avocado etc. er sunne kilder til protein og fett. Dette vil holde deg mett og gjøre blodsukkeret ditt stabilt. 

Ok, du vet dette og tror du har ganske god oversikt over sukkerinntaket fordi du leser innholdsfortegnelsen på matvarene og er forsiktig med å tilsette sukker.

Dette tenkte vi også.

Da vår sønn fikk diabetes for to år siden skjønte vi at vi måtte få kontroll på sukkerinntaket. En ting er rent sukker – altså det vi alle kaller sukker. Og så har vi stivelse som også oppfører seg som sukker i kroppen og som du finner i f.eks brød, ris og pasta.

MEN i tillegg fant vi etterhvert ut at det er mange skjulte sukkerkilder. Matindustrien gjemmer nemlig sukkeret bak mange forskjellige navn. Etterhvert laget jeg en liste over disse forskjellige navnene for å få oversikt.

Denne listen vil jeg dele med deg fordi jeg synes det er viktig å kjenne til de skjulte sukkerfellene som finnes i maten. Les innholdsfortegnelsen når du handler mat og vær obs på disse navnene.

Ulike navn for sukker på matvarenes innholdsfortegnelse.

Legg igjen en kommentar under – Hva synes DU om at sukkeret skjules bak ukjente navn?

 

Kraft gir krefter!

Stadig flere tar tilbake vår eldgamle tradisjon om å lage kjøttkraft. Ja, det har nærmest blitt trendy å koke kraft!

Dette synes jeg er flott, for kjøttkraft har mange helsefordeler og er det reneste skjønnhetsmiddel!

Jeg har også begynt å koke kraft, og den herlige og mettende følelsen av fersk suppe kokt på ekte råvarer gir en følelse av tradisjon, og minner meg om søndagsmiddager hos farmor for mange år siden.

Det er mange kilder til mer vitenskapelig begrunnelse for hvorfor du skal brette opp ermene og gå i gang med å koke marg og bein fra dyr, – se noen av mine lenker under hvis du vil ha mer fakta.

Jeg vil i denne bloggen holde meg til hovedgrunnene til at jeg har kastet meg på kraftbølgen og kanskje det vil få deg til å gjøre det samme – hvis ikke du har gjort det allerede da? 🙂

Det er kraft i krafta!

Kraft har et høyt innhold av kollagen, et elastisk protein som er det viktigste bindemiddelet for å opprettholde styrke og elastisitet i hud, hår, negler, muskler og ledd. Egenproduksjon av kollagen avtar med alderen og dette er med på å gi oss rynker, tynnere hår, flisete negler og svakere og mindre elastiske ledd. Kollagen-proteinet må tilføres innenfra, så ikke la deg lure av antirynkekremer som inneholder kollagen, proteinet er nemlig for stort til å kunne absorberes av huden.

Kraft er også rikt på mineraler som fosfor, magnesium og kalsium. Dette er livsviktige mineraler som brukes i utallige prosesser i kroppen. Desverre får vi ikke lenger så mye mineraler i oss gjennom maten fordi jorda er blitt så utarmet. Og er du blant de mange som er sensitiv mot melkeprodukter så er kraft en god kilde til å få i deg nok kalsium.

Har du mageproblemer som irritert tarm, oppblåsthet eller andre utfordringer med fordøyelsessystemet så kan de unike næringsstoffene fra kraft styrke og gjenopprette balansen i tarmen.

Sist men ikke minst – det smaker godt! Kraft kan drikkes som den er, kanskje helst varm, eller brukes i supper og gryteretter. Noen drikker kun kraft under faste eller slanking for å få i seg nok næring, holde energien oppe og for ikke å miste muskler.

kast buljongen (eller spar den til nødstilfeller), som stort sett bare består av salt og smaksforsterkere. Unn deg heller den gode og styrkende følelsen du får av ekte vare. Det tar litt tid, men det er sannelig verdt det – DU er verdt det!

Se min oppskrift og videoer hvor jeg forteller hvordan og hvorfor du koker kraft.

Linker til mer informasjon om kraft:

https://www.youtube.com/watch?v=3ZrgETZzb0A

https://www.youtube.com/watch?v=msUrOxooIEg

https://www.youtube.com/watch?v=8QP4EXGaDrQ

 

Tre måter å unngå overspising

Festmiddagene, med velsmakende mat, hyggelig selskap og herlig atmosfære, får oss til å sitte leeenge ved bordet og vi tar stadig en ekstra porsjon eller bit av den deilige maten.

Og det er greit, en gang i blant.

Men det stopper ikke alltid der.

Noen ganger overspiser vi også på vanlige dager. Eller til hver eneste middag. Eller ved hvert måltid.

Her er tre måter du kan unngå at det skjer. Og ved å bestemme deg for at disse tre metodene skal bli din daglige vane så er det stor sjanse for at du slutter å overspise, og vil kjenne effekten av det på både vekta og energinivået.

1. Start måltidet med vann

Vann kan være friskt og fristende!

Når magen rumler og du kjenner lukten av deilig mat så er det fort gjort å lesse på tallerkenen og kaste i seg maten med en gang.

Men visste du vi kan kjenne en sultfølelse når vi egentlig er tørste? Så det kan være at magen din ønsker seg et stort glass vann heller enn et stort måltid!

Undersøkelser har vist at å drikke ett til to glass med vann før måltidet kan redusere mengden mat vi spiser.

Og ikke bare fyller vannet opp magen din og gir mindre plass til mat, – å drikke nok vann har også vist seg å øke forbrenningen.

Så her snakker vi vinn – vinn!

2. Spis «Mindfully»

Velg å slå stress av og mindfulness på, når du skal spise

Vi har hørt om ”mindfulness”, men praktiserer du det når du spiser?

Å være mindful betyr kort sagt å være ”bevisst i gjerningsøyeblikket”.

Forsøk å spise med oppmerksomt nærvær og uten å gjøre noe annet samtidig. Ta deg tid til å se og lukte på maten før du putter den i munnen. Legg bestikket ned mellom hver bit og å gi deg selv tid til å tygge maten godt. Pust.

Det tar hele 20 minutter fra vi starter å spise til signalet om at vi er mette når hjernen.

Hvis du klarer å fokusere på denne måten når du spiser vil det hjelpe deg å unngå overspising.

I tillegg viser forskning at forbrenningen øker når du spiser mindfully, fordi kroppen skrur opp forbrenningen når den får fred og ro til å sanse maten.

Espens selvkomponerte salat med bl.a guakamole, feta og solsikkefrø.

3. Start med salaten

Du higer kanskje etter den varme og mettende hovedretten, men ikke start der. Start måltidet med salat.

I tillegg til at du får i deg helsebringende vitaminer, mineraler og antioksidanter så inneholder også grønnsaker både fiber og vann som gjør deg mett.

Dette kan være ditt hemmelige ”våpen” når du er på vei til å spise et stort rikt måltid.

Oppsummert

Start måltidet med å drikke et glass vann, spis mindfully, og salaten først. Disse triksene vil hjelpe deg å slutte å overspise.

Ikke alle er like begeistret for å drikke ”bare vann” og ofte drikker vi mer vann hvis det også ser fristende ut, – så hva med å tilsette:

  • Sitronskiver og biter av ingefær
  • Biter av jordbær og appelsin
  • Epleskiver og en kanelstang
  • Blåbær og bringebær, gjerne frosne
  • Agurk og friske mynteblader

Her er det mange muligheter, så bruk fantasien! Du kan ha en stor mugge friskt og ferdigblandet vann stående klart i kjøleskapet.

Vet du hvor mye vann vi trenger pr dag? Skriv det du tror inn i kommentarfeltet under! Jeg vil gjerne høre fra deg!

Få inspirasjon til sunne vaner og en kropp i balanse.

Livet føles så mye bedre når helsa er god og energien på plass!

Som helsecoach er jeg opptatt av at du skal få de resultatene du ønsker for din helse.

Å etablere en sunnere livsstil skal ikke handle om lidelse eller forsakelse, det kan bare føre til kortvarig endring.

De nye vanene skal enkelt integreres i hele livet, enten det er hverdag eller fest.

Det handler om bevisstgjøring, å sette egne mål, og å få den hjelpen og støtten man trenger for å nå målet.

Veien til målet må fylles med mening, mestring og glede. Det er selve nøkkelen til suksess!

Sett deg et mål og start med å bevege deg mot målet
Jeg deler mine beste råd og stratedier for hvordan DU kan nå målet for din helse.
Vil du høre mer fra meg?

Meld deg på her!

Få inspirasjon til den kroppen og helsen du ønsker deg