Over 75 % av maten du finner i butikken er tilsatt sukker! Ofte gjemt bak eksotiske og ukjente navn.
Her er listen du kan bruke når du skal handle!
Dette er en rask og enkel hverdagsmiddag som alltid faller i smak. Den tar ikke mye lenger tid å lage enn en posesuppe, men den smaker så mye bedre og er så mye sunnere! Samtidig slipper du unna alle konserveringsmidler, smaksforsterkere, salt etc. som er i posesuppene. Tid: 10 – 15 min. Antall: Ca 6 store porsjoner Karbohydrater: ca. 7… Les mer
Denne kaken forsvant litt for fort hjemme hos oss! Deilig dessert på en kjølig høstkveld, enda dette er en stor porsjon som fyller stor paiform ( 30 cm). Ingredienser: 150 gram mandelmel 50 gram havregryn 90 gram sukrin gold 4 egg 80 gram smeltet smør 1 ts bakepulver 2 ss sitronsaft 1 ts vaniljesukker/vaniljeekstrakt 1 klype salt 3 store/4 små… Les mer
Det er mange gode grunner til å lage sin egen nøtte- eller frømelk. De du kjøper i butikken er ofte både dyre, utvannet og tilsatt konserveringsmidler, smak, søtning eller andre ting som hører mer hjemme i et laboratorie! Ved derimot å lage melken selv har du full kontroll. Dessuten er det enkelt, og i en fei har du fersk og… Les mer
Ganske mye, tenker jeg! Etter å ha jobbet som kokk på en Toscansk restaurant forelsket jeg meg i italiensk mat og matkultur. Og da tenker jeg på EKTE italiensk mat. Den som kjennetegns av gode rene råvarer og som er laget fra bunn. “The greatest dishes are very simple.” (Auguste Escoffier) Det mange gjerne forbinder med italiensk mat er store… Les mer