Blomkålris

Bytt ut pasta, ris og poteter med et sunnere og mer fiberrikt alternativ. Blomkål er proppfullt av vit. C som er spesielt gunstig for immunforsvaret og øker opptaket av jern fra andre matvarer. Denne blomkålrisen tar bare noen minutter å lage, og med min fremgangsmåte blir den også sprø. Dette er måten jeg har fått små og store til å elske blomkålris her i huset 😄

Ingredienser

• 1 middelstort blomkålhode holder til 4-5 personer
• 1 ss smør/annet stekefett
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte

1. Vask blomkålhodet og fjern blader og stilken
2. Bruk et rivjern og riv blomkålen opp i passe store fliser
3. Varm opp en stekepanne med smør
4. Stek blomkålflisene i et par minutter til de er varme og har fått litt gyllen farge
5. Serveres varm