Lavkarbo – livsstilen som gjør det enklere å leve med diabetes?

Mat som består av lite karbohydrater kan forbedre blodsukkerkontroll og i tillegg gi mindre hypoglykemi (føling) og andre diabetesrelaterte komplikasjoner

Dette fastslår en pasientstudie ledet av Boston Children Hospital. De banebrytende resultatene ble publisert i «The American Academy of Pediatrics» i mai. Nå etterlyses mer forskning på området.

Lavkarbokosthold består av mye grønt, sundt fett og proteiner.

Pasientstudie

Dette er en etterlengtet studie – for selv om lavkarbo kosthold virker logisk for å få bedre kontroll på blodsukkeret så er det faktisk gjort forbausende lite forskning på området.

Før vi fikk insulinet i 1920 åra var et lavkarbo og høyfettkosthold (LCHF) behandlingen ved diabetes. Da insulinet kom gikk man bort fra lavkarbo som behandlingsmåte fordi man mente man hadde funnet løsningen med insulinet. Men det har vist seg at å spise hva man vil bare man setter riktig mengde insulin, til riktig tid – ikke er så lett i praksis!

Derfor går flere og flere som lever med diabetes tilbake til en lavkarbo livsstil – supplert med insulin.

Hva kom fram?

Forskerne fulgte et utvalg på i underkant av 500 pasienter, 316 av disse delte nok informasjon til at det kunne brukes i analysen. 42% av deltakerne var barn.

Deltakerne spiste i gjennomsnittet 36 gram karbohydrater pr. dag. (I mengde karbo tilsvarer det ca 2 store bananer) . Gjennomsnittlig blodsukker (hbA1c) i gruppen lå på 5,67%.

Deltakerne i undersøkelsen trengte mindre insulin enn gjennomsnittet bland diabetes type 1 pasienter. De hadde også høyere insulinsensitivitet, god hjertehelse (cardiometabolic health) som viste bl.a lave triglyseridverdier og høye HDH kolesterol nivåer (det beskyttende kolesterolet).

Hvorfor er dette interessant?

Dette er interessante funn fordi risiko for for lavt blodsukker har blitt trukket frem som et argument imot å leve lavkarbo ved diabetes. Tvert imot viste undersøkelsen at deltakerne hadde færre følingsepisoder og inleggelser som følge av ketoacidose enn det som forøvrig innrapporteres ved diabetes type 1.

Tilfredse med egen håndtering av diabetes

Over 80% av deltakerne i studien oppga at de følte seg tilfredse med behandlingen av sin diabetes. Dette er viktig å merke seg når statistikken forøverig viser at hver 3. person som lever med diabetes utvikler psykiske lidelser. Det å føle at man opplever å mestre sin situasjon og helse fremmer god psykisk helse! Les mer om diabetes og psykiske lidelser HER.

Ro og felles glede rundt måltidet.

Tabu

Likevel var det 25 % av de som følte seg tilfredse i livet med diabetes som ikke fortalte om sin lavkarbo livsstil til legen sin i frykt for å bli stigmatisert, noen var også redde for å bli kritisert som foreldre. Det er fortsatt et stort tabu rundt lavkarbo som livsstil. Hvorfor det?

Her kan du lese hele forskningsrapporten.

Flesteparten av deltakerne i studien kommer fra Dr Bernsteins miljø. Du kan finne mange av dem på Facebook under navnet Type One Grit.

Det oppleves ikke fullt så tøft å ha diabetes når blodsukkeret holder seg så stabilt!

Loven om de små tall

Vi har fulgt mye av Dr Bernsteins metode som i hovedtrekk går ut på å redusere inntaket av karbohydrater for å få et mest mulig normalt blodsukker og for å unngå de blodsukkersvingingene og feilene som oppstår når vi spiser mye karbohyddrater og må sette sette store doser insulin.

Jeg har skrevet mer om denne metoden og om vår tilnærming til den HER.

Finn din livsstil

Jeg tenker at hver enkelt må finne den livsstilen som fungerer best, og som gir best mulig balanse og minst mulig fokus på diabetesen. Vi har innført lavkarbo i vår familie og opplever at det gir oss mer frihet i form av god søvn (sjelden oppe om natten for å korrigere sønnens blodsukker), god energi og overskudd, lite frykt for langtidskomplikasjoner, og sønnen min har frihet til å farte uten at vi foreldre trenger å bekymre oss. Hele familien er sunne og friske og trives på dette kostholdet.

En del av prosjektet vårt har vært at barna skal lære å lage sunn mat selv.

Test det ut!

Ønsker du å teste ut lavkarbo for deg selv og familien så kan du ta snarveien og få noen av våre favorittoppskrifter! Alle oppskriftene jeg deler er favorittene til familiens mest kresne, nemlig barna! 😀 Det kan ta litt tid å venne smaksløkene til denne maten – som er ren og uten smaksforsterkere, sukker og andre konserveringsmidler.

Jeg kan derfor anbefale deg å ta snarveien og lære av oss som har gått på denne veien i noen år. Trykker du på linken under får du også en guide til hvordan få et kjøkken som inneholder det som skal til for å gjøre det enkelt å leve lavkarbo!

Lavkarbo er en enkel og grei livsstil  – det er selve omleggingen til den som kan være utfordrende!