Dette er en sjokoladekake oppskrift jeg fikk mens jeg gikk i lære hos den italienske mesterkokken Fabio Flagiello. Den inneholder olivenolje, men ikke la deg skremme av det! Kaka er helt nydelig, og ganske sunn 🙂 Jeg har tilpasset originaloppskriften litt for at den skal passe inn i min lavkarbo livsstil, men det har ikke gått ut over smaken synes jeg!… Les mer
Hva er sammenhengen, og hva kan vi gjøre med det? Vi hører om inflammasjon eller betennelse stadig vekk. Men hva er det egentlig, og på hvilken måte er det relevant for meg? Både diabetes type 1 type 2 er knyttet til inflammasjon, fordi de trigges, påvirkes eller utløses av inflammasjon og autoimmunitet i kroppen. Hele 3 av 10 voksne nordmenn… Les mer
Sunn og frisk – helt enkelt Enten du holder deg hjemme eller må ut blant folk er det viktig å bruke denne ”koronatiden” til å holde seg sunn og frisk! Derfor har jeg satt sammen mine beste tips og oppskrifter på næringsrik og deilig mat du kan lage med ting du allerede har i huset eller som det er lett… Les mer
Visste du at bananen er på det sunneste når de fleste kaster den? Japansk forskning har vist at mengden antioksidanter og kreftbekjempende stoffer (TNF: Tumor Necrosis Factor) øker etterhvert som bananen modnes. Og det er spesielt de brune flekkene som kommer på bananens gule skall som produserer dette stoffet. Så jo brunere bananens skall er, jo høyere innhold har det… Les mer